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お茶料理研究会事務局まで

出版物

機関紙『茶の世界』 

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年に1度発行。
お茶料理コンテスト入賞作品のレシピや
シンポジウムの要旨も掲載しています。
会員の方には年1回,最新号を進呈しております。

バックナンバーを購入ご希望の方は事務局までご連絡下さい。









茶の世界 vol.16 (2013年春発刊)掲載内容
<お茶料理>
巻頭言  西條了康
第18回お茶料理コンテスト受賞作品
第19回応募要項
お茶料理  尾上とし子
薩摩藩屋敷跡でかごしま茶 セレスティンホテル
<第21回シンポジウム「茶と社会」より>
茶の魅力 荒木安正
緑茶飲料-清涼飲料水からみた緑茶 沢村信一
時代(とき)が語る茶容器の仲間たち 瀬戸昇
<連載>
茶産地旅行記 ケニヤ
茶の資格紹介
お茶の関する政府関連情報 阿南豊正
学会報告
用語解説「ホルミシスとホメオパシー」川嶋 朗
話題のお茶「萎凋香緑茶」
茶の史跡紹介  寺尾隆雄
お茶ロマン紀行
バックナンバーのご案内
お茶料理研究会入会のご案内


News Letter「Tea Time」 

年4回発行。
タイムリーな情報をお届けします。


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