鹿児島県立短期大学生活科学科食物栄養専攻　木下朋美のページです

担当科目

◇講義科目
・化学の世界
・食生活と健康

◇実習補助科目
栄養指導論実習，栄養情報処理実習，栄養学実習，臨床栄養学実習，給食管理実習
（平成１９年度まで）食品加工学実習

課外活動指導

お茶育研究会〜飲茶の会〜（顧問＆指導）

　・日本茶アドバイザー，日本茶検定受験に向けた勉強会　
　・お茶を学ぶための実習
　　　茶市場見学，工場見学，お茶の製造実習，お茶の淹れ方実習，品質鑑定実習，
　　　お茶を使った料理・お菓子の作製，お茶の商品化 ，産学連携の取り組みetc
　・2013年度　chatteaを使った霧島茶ＰＲ活動
　・2012年度　野の葡萄コラボメニュー作り，環境フェスタin松元の参加
　・2011年度　chatteaＰＲ活動，全国お茶まつりin霧島の参加
　・2010年度　本学創立６０周年記念　お茶の商品開発　

茶道部（顧問）

高校出張講義

2013年　 加治木高校，吹上高校「食のスペシャリストになろう！」
2012年　 錦江湾高校，鹿児島東高校「食品の香りや色を作り出す酵素の働き」
　　　　　武岡台高校「五感で感じる化学の世界」
　　　　　鹿児島実業高校「食のスペシャリストになろう！」
2011年　 錦江湾高校，鹿児島女子高校，大口高校「食のスペシャリストになろう！」
　　　　　鹿児島南高校（6月，11月）「食品の香りや色を作り出す酵素の働き」
2010年　 錦江湾高校「五感で感じる化学の世界」
　　　　　開陽高校，川辺高校，種子島高校，志布志高校「食のスペシャリストになろう！」
2009年　 伊集院高校，甲南高校「食のスペシャリストになろう！」
2008年　 鹿児島南高校，加治木高校，川辺高校，鹿児島中央高校，鹿児島実業高校，甲南高校「食のスペシャリストになろう！」
　　　　　指宿高校「食品の香りや色を作り出す酵素の働き」
2007年　 鹿屋高校，志布志高校，甲陵高校，鹿児島南高校「食品の香りや色を作り出す酵素の働き」
　　　　　錦江湾高校，鹿児島南高校「食のスペシャリストになろう！」
2006年　 志布志高校，出水高校，甲陵高校，種子島高校　「食のスペシャリストになろう！」
2005年　 大口高校　「食のスペシャリストになろう！」

学生向けメッセージ

１．新任挨拶 「教育の現場に就いて」　
２．私の１９歳＊本との出合い「本選びは未来の自分選び」　
３．学生生活に取り入れて欲しいオススメ事項

↑これらは自分の学生生活を振り返って，よかったこと，反省点を踏まえて書いています。
学生の皆さんに参考にして頂けましたら幸いです。

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